Глава государства ознакомился с технологическим процессом производства и ассортиментом выпускаемой продукции, которая отличается высокой концентрацией полиненасыщенных жирных кислот. Президент проявил интерес к технологии очистки сырья, получив развернутые пояснения от заместителя директора по производству Дмитрия Лучковского. По его словам, натуральный рыбный жир подвергается многоступенчатой обработке: на первом этапе удаляется глицериновая основа молекулы, после чего добавляется этиловый спирт для разделения кислот. Затем продукт преобразуется обратно в триглицеридную форму, но уже в концентрированном виде. Такая форма обладает высокой биодоступностью и значительно лучше усваивается организмом человека.
На заводе выпускают не только классические формы рыбного жира, но и инновационные продукты, включая Омега-3 с экстрактом красного корейского женьшеня и специальные капсулы для детей. Сырье для производства поступает с промысловых судов, а дальнейшая глубокая переработка осуществляется на территории завода. Здесь формируется уникальная библиотека образцов, где хранятся пробы каждой партии. Благодаря этому удалось выявить исключительную стабильность продукта: при стандартном сроке годности в 18 месяцев рыбный жир сохранил свои качества даже спустя два года. Высокое качество достигнуто благодаря строгому соблюдению международных стандартов GMP и HACCP.
Губернатор Магаданской области Сергей Носов высоко оценил продукцию «Омега-Си». По его словам, это одна из самых технологичных линеек в мире, отличающаяся высокой концентрацией полезных веществ, хорошей усвояемостью и приятным вкусом. Губернатор отметил, что регулярное применение препарата способствует укреплению здоровья и снижению заболеваемости.
Помимо рыбного жира Президенту представили другие достижения региональных производителей. Особое внимание уделили линейке продукции под брендом «Дары Колымы», изготовленной из дикоросов, а также товарам из морзверя — консервам, тюленьему жиру и косметике на его основе. Эти продукты демонстрируют богатство природных ресурсов Магаданской области.
Завод «Омега-Си» был введен в эксплуатацию в феврале 2023 года благодаря инвестициям ООО «Тихоокеанская рыбопромышленная компания» («Тихрыбком»). Это первое в России предприятие, специализирующееся на выпуске реэтерифицированных триглицеридов (rTG) из белой рыбы Охотского моря — сардины и сельди. Ежедневно завод выпускает до шести тонн продукции, включая пищевой и ветеринарный рыбный жир, а также rTG с концентрацией полезных компонентов более 60%. Годовая мощность предприятия составляет 2 тысячи тонн рафинированного рыбного жира и до 200 тонн реэтерифицированных триглицеридов.
Производство оснащено современным оборудованием, обеспечивающим максимальную чистоту, стабильность и биодоступность конечного продукта. Научно подтвержденная польза магаданского rTG была доказана исследованиями учёных Научно-исследовательского центра «Арктика» Дальневосточного отделения РАН. Результаты показали, что препарат эффективно профилактирует сердечно-сосудистые заболевания, укрепляет иммунитет и помогает адаптироваться к суровым климатическим условиям Крайнего Севера.
В настоящее время на заводе «Омега-Си» ведётся подготовка к запуску собственной линии капсулирования. Пока этот этап производства осуществляется на сторонних предприятиях, однако в ближайших планах — полная технологическая автономия. Внедрение собственной капсульной линии позволит еще больше повысить качество продукции, эффективность и гибкость производственного процесса.
Отметим, что архитектурные решения завода разработаны с учетом планов создания Морского туристического центра в бухте Нагаева. Объект стал важным шагом в развитии региональной экономики и укреплении позиций России на мировом рынке высокотехнологичной продукции.
