Вода, сода, сниженное содержание белка и сухого молочного остатка обнаружены в молоке, продаваемом в Магадане

МАГАДАН. КОЛЫМА-ИНФОРМ. В Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории проверили молоко с прилавков. Контрольная закупка была проведена в одном из городских супермаркетов.

Для исследований на показатели фальсификации и качества было закуплено 7 образцов цельного питьевого и сырого молока. Из них 4 — произведены в Магадане, а 3 завезены из Беларуси, Казахстана и Москвы. Об этом сообщили РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ" в пресс-службе Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории.

Что касается местных производителей, то в двух пробах молока, изготовленного в КФХ, все показатели соответствуют норме, то есть в продаваемом продукте не обнаружено растительных жиров, воды и прочих недопустимых примесей.

В двух других обнаружена вода и сода, снижено содержание белка и сухого молочного остатка, что говорит о низком качестве продукта. А в одной из проб молока, изготовленного в Магадане, выявлены жиры растительного происхождения.

Проба молока из Беларуси также показала наличие кристаллов фитостеринов — жиров растительного происхождения.

В пробе из Казахстана выявлена вода, сода, сниженное содержание белка, сухого молочного остатка, плотности и фальсификация растительными жирами.
Что же касается столичного молока, в нем вообще отсутствуют жиры животного происхождения, то есть данная продукция является фальсифицированной.

Вопрос о качестве молока, потребляемого в стране, неоднократно поднимался на уровне Правительства России. Мероприятия по выявлению фальсификатов и молочной продукции, не соответствующей требованиям качества, проводятся по всей стране в соответствии с прошлогодним поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Аркадия Дворковича.