Мероприятие собрало широкий круг участников: представителей органов исполнительной власти региона, специалистов Роспотребнадзора и Центра гигиены и эпидемиологии, учёных, педагогов, медицинских работников, студентов, родительскую общественность, а также волонтёров-медиков и представителей местных производителей, включая семейное предприятие «Дары Колымы».
Открывая конференцию, заместитель председателя Правительства Магаданской области, доктор педагогических наук Татьяна Савченко подчеркнула:
«Мы проводим эту конференцию в рамках Десятилетия детства и в ответ на растущие вызовы в области здоровья и питания детей с ментальными нарушениями. Несмотря на суровые северные условия, в Магаданской области уже сегодня выращивают свежие овощи, ягоды и используют уникальные дикоросы — наша продукция не только доступна, но и экологически чиста. Важно подчеркнуть: тема, которую мы обсуждаем, — межведомственная. В ней участвуют министерства здравоохранения, образования, сельского хозяйства, социальной политики и природных ресурсов, а также учёные и родители. Это свидетельствует, насколько серьёзно регион подходит к вопросам здоровья подрастающего поколения. Президент Российской Федерации Владимир Путин неоднократно подчёркивал, что народосбережение — стратегический приоритет государства. А здоровое питание — один из ключевых факторов народосбережения. Для детей с ментальными нарушениями оно особенно важно: оно напрямую влияет на их развитие, адаптацию и качество жизни. Поэтому наша задача — обеспечить каждому ребёнку в регионе сбалансированный, безопасный и индивидуально адаптированный рацион».
И.о. министра образования Магаданской области, кандидат педагогических наук Ирина Горностаева акцентировала внимание на необходимости сочетания теории и практики:
«Сегодня проблема организации горячего питания актуальна для всех детей, но особенно — для детей с ограниченными возможностями здоровья. В нашем регионе таких детей около 1200, и 30% из них нуждаются в лечебном или специализированном питании. У нас уже разработан региональный стандарт питания, и сегодняшнее обсуждение напрямую поддерживает усилия Министерства просвещения РФ по разработке особых регламентов питания для этой категории детей».
Министр здравоохранения и демографической политики Александр Витько отметил:
«Питание всегда играло огромнейшее значение. Если ребёнка правильно кормить — это залог его развития, адаптации и социализации. На территории Магаданской области наблюдается 259 детей с ментальными особенностями — почти 1,2% от детского населения. Каждый из них должен иметь возможность развиваться и быть полезным обществу».
Особый интерес вызвал доклад директора НИЦ «Арктика» ДВО РАН, кандидата биологических наук Елены Луговой, которая представила результаты многолетних исследований:
«Адекватное нутритивное обеспечение — это не просто источник энергии, а ключевой инструмент коррекции поведенческих проблем и улучшения когнитивных функций. Мы выявили у детей с ментальными нарушениями дефициты химических элементов, влияющих на работу нервной системы. При этом питание в магаданских учреждениях в целом соответствует нормативам, однако мы рекомендуем скорректировать углеводную нагрузку. Важно и то, что местные продукты — например, напиток из дикоросов от семейного предприятия “Дары Колымы” — оказались втрое богаче по составу аналогов из других регионов и уже внедрены в рацион детей».
Министр сельского хозяйства Николай Кошеленко рассказал о преимуществах местной продукции:
«Продукция местного производства не только свежая и вкусная, но и более экологичная. В Магаданской области практически не требуется применение пестицидов, а в современных тепличных комплексах созданы почти стерильные условия. Наши томаты, огурцы и зелень выращиваются без вредных химикатов, а сам регион — экологически чистый, без крупных промышленных выбросов».
Министр труда и социальной политики Наталья Болгова рассказала о системе питания в учреждениях социального обслуживания:
«В Магаданской области бесплатным горячим питанием обеспечиваются семь организаций социального обслуживания — как в стационарной, так и в полустационарной форме, а также в виде срочной социальной услуги. Это включает социальные дома, центры реабилитации для детей и подростков с ограниченными возможностями, а также центры для несовершеннолетних. В 2026 году запланирован ремонт цеха по предоставлению горячего питания в Центре социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов. Организация питания осуществляется согласно установленным нормам и руководствуется действующими нормативно-правовыми актами, с обязательным использованием свежих и качественных продуктов, произведенных в регионе, включая мясо, рыбу, овощи и ягоды. Особое внимание уделяется балансировке рациона с учетом особенностей местного климата и пищевых привычек населения».
В ходе конференции также были представлены практические кейсы по организации питания и коррекции пищевого поведения у детей с расстройствами аутистического спектра, а участники смогли ознакомиться с выставкой-дегустацией, подготовленной педагогами и воспитанниками специализированных образовательных учреждений.
Все участники конференции отметили, что для обеспечения детей с ментальными нарушениями качественным и здоровым питанием, важна работа всех структур, осуществляющих организацию питания в общеобразовательных учреждениях для обучающихся по адаптированным основным общеобразовательным программам в Магаданской области.
По итогам мероприятия будет подготовлена резолюция, в которой найдут отражение ключевые рекомендации участников: от разработки региональной программы мониторинга питания до расширения использования местных продуктов, включая дикоросы, молочную продукцию и овощи магаданских производителей. Документ станет основой для дальнейших шагов по обеспечению детей с ментальными нарушениями сбалансированным, безопасным и индивидуализированным питанием.
