Ученые опровергли мнение, что человек может есть все, что захочет, но в меру. От некоторых продуктов стоит вовсе отказаться. В список попала рафинированная мука, которую лучше всего заменить цельнозерновой. Диетолог отметил, что при переработке муки исключаются клетчатка и другие питательные вещества, что в дальнейшем грозит развитием диабета.
В списке запрещенных продуктов также оказались молочные продукты с низким содержанием жира (в них добавляется сахар), а также ветчина и грудинка. Диетолог Мария Мерино разъяснила, что в ветчине содержится лишь 50% мяса, все остальное – добавки, крахмал и другие вредные составляющие.
По ее мнению, в бутербродах лучше использовать вместо ветчины хумус, гуакамоле, яйцо, овощной паштет, ореховые сливки, тахини. Ученые из Испании также опровергли «полезность» употребления пары бокалов вина или пива в день. Алкоголь здоровью только навредит.
