В результате анализа сведений, размещенных в компоненте «Меркурий», установлено, что ИП Николаев И.В. (столовая «Березка»), ИП Билык Е.С. (кафе «Радуга») и ИП Шарипов Ш.К. (кафе «Исфара») своевременно не погасили электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) на продукцию животного происхождения, которая поступает в общепиты для приготовления блюд.
В частности, в период с середины декабря 2025 года по середину февраля 2026 года на площадке столовой «Березка» не погашено 100 документов, на площадке кафе «Радуга» – 90 и кафе «Исфара» – 27 документов. То есть невозможно установить, проводилась ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза сырья, соблюдались ли сроки годности, а значит, блюда для людей готовились из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.
Управлением Россельхознадзора общепитам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.
С начала 2026 года в Магаданской области предприятиям общественного питания, допустившим нарушения законодательных требований в области ветеринарии, объявлено 6 предостережений.
