Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в результате проведенного анализа деятельности организаций общественного питания Магаданской области с начала февраля по 25 марта 2025 года выявлено 11 точек общепита, работающих с нарушениями.
В частности, как установлено Управлением Россельхознадзора, кафе в городе Магадан «Азия», «Уголь», «Шотная», «Барбекю», пиццерия «Базилик», ресто-бар «Панорама» и другие заведения работают без регистрации площадок в компонентах ФГИС «ВетИС». То есть сырье для приготовления блюд поступает на предприятия общественного питания без ветеринарных сопроводительных документов.
Невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.
Кроме этого, в 43 точках общепита территориальным управлением выявлены факты негашения ВСД на поступающую продукцию животноводства.
К примеру, с сентября 2023 года по январь 2025 года у ООО «Гостиница «ВМ — Центральная» выявлено 298 непогашенных ВСД. Аналогичные нарушения допущены ООО «Сливки», ООО «Тони Франк», ООО «Астерия», ПАО «Колымаэнерго», ООО «КолымаАэро», ООО Колымасельхозпродукт», ООО «Москва Фуд» и другими общепитами.
Несвоевременное гашение ветеринарных сопроводительных документов препятствует обеспечению прослеживаемости подконтрольных товаров в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», и говорит о том, что учреждения общепита осуществляют приемку продукции без учета наличия ветеринарных сопроводительных документов и не контролируют ветеринарно-санитарную безопасность поставляемой пищевой продукции.
Управлением Россельхознадзора юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, допустившим нарушения, объявлено 11 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.
Информация о выявленных нарушениях направлена в Управление Роспотребнадзора по Магаданской области для принятия мер в рамках действующих полномочий.
