«Охотник» выпускает учебники для школ и вузов, альбомы репродукций и фотографий, мемуары, исторические хроники, подарочные издания для предприятий, художественную литературу, сборники стихов, открытки, плакаты, календари. Главное – это качественная полиграфия, а все авторы – талантливые мастера слова и фотографии.
В 2016 году издательство выпустило более 20 проектов разного масштаба.
Например, был выпущен художественный альбом Александра Пилипенко; вышла книга эвенских сказок Чины Моторовой «Расскажи мне сказку», с иллюстрациями из стланика художника-костореза Андрея Комарова.
В феврале совместно с Магаданской областной библиотекой имени А. С. Пушкина издательство выпустило две книги. Первая - «Герои отечества. Колыма и Чукотка», вторая - «Магаданский краевед. Выпуск № 2». Совместно с магаданским отделением Союза журналистов России выпущены хроники «Золотой слиток Победы» о роли геологов в годы Великой Отечественной войны. Вместе с СВКНИИ ДВО РАН подготовлены к печати «Исторические хроники Магаданской области. 2001–2013 год»; в серии воспоминаний геологов Колымы вышли книги Даниила Голоты «На планете «Дальстрой» и Анатолия Сидорова «Времена недавние».
Кроме того, «Охотник» издал сборник стихотворений Насти Якубек «Не буквально»в содружестве с художником Филиппом Куценко, он вышел в мае. Вышла 4-я книга Алексея Гарипова «Я ушел» с иллюстрациями известного колымского художника Александра Пилипенко и предисловием американского критика Анатолия Либермана.
А уже в июне «Охотник» принял участие в книжном фестивале «Красная площадь» в Москве, и стал самым цитируемым региональным издательством. На выставке издательством были представлены книги разных жанров: детские авторские сказки, исторические, мемуарные книги, современная проза. Там же издательство презентовало сборник эвенских сказок Чины Моторовой «Расскажи мне сказку» и каталог работ Александра Пилипенко.
В августе по инициативе издательства «Охотник» в Приморской картинной галерее во Владивостоке состоялась выставка «Город Северного ветра» магаданских художников Александра Пилипенко, Александра Мягкова и Владимира Мягкова.
В перечне достижений издательства настоящим событием стала «Северная азбука», созданная поэтами Ольгой Парасоль, Натальей Алексеевой, а также художником Сашей Садовской, авторами из Санкт-Петербурга, Словении и Украины, и при помощи ученых Института биологических проблем Севера Александра Андреева, Киры Регель и Игоря Дорогого. Предисловие к ней подготовил Андрей Усачев. Это своеобразная энциклопедия, где использованы изображения 33 видов животных и растений. В ней есть даже наклейки. Книга рассчитана на детей 5-9 лет, она была презентована перед началом учебного года и ее получили все колымские первоклассники.
В октябре в столице Приморского края открылся книжный форум «Печатный двор». На нем «Охотник» получил 4 медали: золотые - за книги Чины Моторовой и Александра Пилипенко, серебряные достались Даниилу Голоте и Алексею Гарипову, а за «Северную Азбуку» издательство удостоилось специального диплома от фонда «Русский мир».
Интересным проектом стал выпуск карты-схемы основных достопримечательностей Магадана, разработанная Андреем Осиповым.
Авторский коллектив «Охотника» постоянно путешествует по просторам региона, только в июле 2016 они проехали около двух тысяч километров по трассе: переправлялись по новому мосту через реку Колыму, в 200 км от Эвенска наблюдали современный быт оленеводов. Итогом поездок по области стали календари и серия открыток «Странствуя по Колыме».
Финальным аккордом стало окончание работы над книгой Рудольфа Седова «Золото Розенфельда». Она выйдет в свет в 2017 году. Подготовлены двухтомник Бориса и Варсеник Вронских, 2-е издание «Теньки» Инны Грибановой, альбомы фотографа Виктора Маргаритто и художника Виктора Кошелева, а также трехтомник известного писателя Альберта Мифтахутдинова.
