Глазирование рыбы на магаданских рынках превышает норму в шесть раз


МАГАДАН. КОЛЫМА-ИНФОРМ. Роспотребнадзор провел проверки на торговых точках, где продают замороженную рыбу

По результатам контрольных мероприятий, проведенных в рамках выполнения поручения Президента Российской Федерации, в период с 15-20 ноября 2010 года, специалистами Роспотребнадзора проверены 804 предприятия, производящих рыбу и рыбную продукцию, и 18216 предприятий, осуществляющих их реализацию, в том числе с проведением лабораторного контроля 461 и 8001 соответственно, сообщили РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ" в пресс-службе Управления Роспотребнадзора.

Удельный вес несоответствующих проб продукции предприятий-изготовителей гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям составил 2,8%, по микробиологическим - 6,3%, предприятий торговой сети - 6,8% и 5,3% соответственно.

Высокий процент неудовлетворительных проб, превышающих норму по содержанию глазури, связан с оборотом импортной рыбной продукции производства Китай, Вьетнам:

- филе тилапии производства Китай реализуемые в Пензенской области с превышением процента глазирования продукции до 8,4 раза;

- филе пангасиуса производства Вьетнам, филе хека производства Китай, реализуемые в Магаданской области с превышением процента глазирования до 6,5 раза;

- филе пангасиуса производства Вьетнам; филе минтая, филе сайды, филе тилапии производства Китай, реализуемые в Курской области с превышением процента глазирования до 13,6 раза.

В связи с выявленными нарушениями по Российской Федерации забраковано 157 партий объемом 20921,78 кг продукции на предприятиях-изготовителях и 5435 партий объемом 47559,44 кг на предприятиях торговли.

Вынесено 705 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 2433943,5 рублей при производстве рыбной продукции и 4974 постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 13 млн. рублей, в том числе по ст. 6.3 КоАП РФ - 1151, ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ - 572, ч. 1 ст. 14.8 КоАП РФ - 863, по другим статьям КоАП РФ - 2388 при реализации рыбной продукции.

Составлено 43 протокола о временном запрете деятельности предприятий-изготовителей и 125 протоколов о временном запрете деятельности предприятий, осуществляющих оборот рыбы и рыбной продукции