В исследовании приняли участие пациенты 33-х японских больниц — 62,2 тыс. больных раком людей. Столько же здоровых добровольцев вошли в контрольную группу. Те и другие рассказали, сколько алкоголя употребляют и как часто это делают.
За условную единицу было принято 23 г этанола, что соответствует 180 мл саке, 500 мл пива, 180 мл вина или 60 мл виски. Самым низким риск развития злокачественных новообразований оказался у пациентов, которые вообще не употребляли алкоголь. Употребление одной единицы спиртного ежедневно на протяжении десяти лет или двух ежедневно в течение пяти лет повышало риск на 5%.
У тех участников исследования, кто систематически выпивал больше двух доз в день, опасность существенно вырастала независимо от длительности пьянства.
Таким образом, ученые опровергли существование «безопасной» дозы употребляемого алкоголя.
