Ученые ИБПС ДВО РАН готовят буклет о путях заражения опасными червями и способами предотвращения заболевания. Об этом нам рассказал в эфире «ГТРК-Магадан» главный научный сотрудник лаборатории экологии гельминтов ИБПС ДВО РАН Владимир Никишин.
- Этот буклет готовит дипломница, работа носит название «Изготовление оригинал-макета о паразитах рыб, опасных для человека и домашних животных. Материалы есть в интернете, опубликованы в книгах, дипломница должна собрать информацию, сформулировать и оформить в понятном для любого человека виде, снабдить иллюстрациями и опубликовать, чтобы он был широко доступен. Буклет будет небольшим, на 20-25 страниц, - рассказал Владимир Никишин. - В нем будут перечислены паразиты, опасные для человека и животных, которые передаются с рыбой и не только, также там укажут гельминтов, которые передаются через сухопутных животных, а также принципы обеззараживания и поведения, чтобы избавить себя от них.
Как показывает предварительный анализ, население Магаданской области достаточно грамотно в этом отношении, заражение паразитическими червями наблюдается редко. Но возникает другая опасность. Люди очень мобильны, и есть вероятность привезти из других регионов опасных паразитов. В прошлом году одна семья приехала с отдыха в южной Сибири, и подросток привез эхонококка. Это смертельно опасный паразит, в нашей больнице он был извлечён, мальчик излечен. В этом году химическим способом обнаружена инвазия приехавших из Западной Сибири описторхозом (печеночным сосальщиком, сибирской или кошачьей двуусткой), - это не менее опасный паразит.
Таким образом гельминтов можно привезти на себе. Поэтому в буклете будут указаны не только местные гельминты, но и характерные для соседних регионов.
- Сейчас идет активная подледная рыбалка, есть ли шанс заразиться гельминтами через морскую зимнюю рыбу?
- Паразиты есть и в корюшке, и в наваге. Наверняка многие видели в них светлые капсулы длиной 3-4 мм на желудке рыб или кишечнике или червячков длиной до 1 см. Это личинки лентеца, - некоего аналога широкого лентеца, который распространен в центральной части России. Им можно заразиться не только от корюшки и наваги, но и от красной рыбы. Это действительно опасный паразит, но пока сведений о заражении им магаданцев не отмечено.
Широкие лентецы опасны тем, что это пищевой конкурент, он вызывает потерю веса и настолько сильную интоксикацию, что беременные женщины могут потерять ребенка.
- Есть ли способы защититься от заражения гельминтами?
Во-первых, любая хорошая термическая обработка уничтожает все. Во-вторых, корюшка, как и хариус, ценится в вяленом виде (кстати, и в хариусе могут быть паразиты). Лично я вялю корюшку, и, когда она достигает нужно кондиции, помещаю в морозильную камеру, где температура -18 С, на 2-3 дня. Это позволяет обеззаразить ее полностью. Если морозильной камеры нет, и рыбу помещают в морозилку холодильника, где температура -6C, то срок промораживания увеличивается до недели. Многие жители Магадана об этом знают, но лишний раз напомнить о безопасности не мешает.
Комментарии