Приказом управления торговли Магаданского облисполкома №159 в Магадане создано торгово-кулинарное училище по подготовке кадров массовых профессий и проведению мероприятий по повышению квалификации работников розничной торговли и общественного питания.
В 1986 г. передано в ведение областного управления профтехобразования и переименовано в среднее профессионально-техническое училище №5. С 1998 г. – профессиональный лицей №5. В 2004 г. передан из федерального подчинения в областное. Сегодня здесь обучается более 500 человек по таким специальностям, как техник–технолог предприятий общественного питания, изготовитель хлебобулочных изделий, повар, кондитер, бухгалтер, юрист, коммерсант, портье, официант–бармен, парикмахер, продавец, оператор ЭВМ и другим.