Самые полезные соусы
Яркий пример – Песто. Он содержит базилик, орехи, сыр и оливковое масло. Благодаря этому соус очень полезен: в его состав входит много витаминов и минералов, в том числе железо, кальций, витамины группы B. Также хорошими вариантами станут:
1. Гуакамоле. Такой соус готовится на основе авокадо. Он помогает снизить уровень холестерина и улучшить состояние кожи. Однако купить гуакамоле можно не во всех магазинах. Найти его можно, например, на просторах ozon.ru.
2. Яблочный уксус. Положительно влияет на сосуды, а также снижает концентрацию сахара в крови. Изготавливается из яблочного сока.
3. Горчица. В ней содержатся не только семена горчицы, но и куркума, чесночный порошок, сок лимона. При низкой калорийности горчица обладает сильным противовоспалительным эффектом.
Еще можно попробовать хумус или сальсу. Первый поможет получить много легкоусвояемого белка, в вторая – улучшить кровообращение.
Масла: какие лучше выбрать
Начнем с масел животного происхождения. Обратите внимание, что они полезны, но в меру: суточная норма сливочного масла составляет около 20 г. К примеру, весьма популярно масло Милково. При умеренном употреблении оно улучшит состояние ногтей и кожи, снизит риск развития грибковых заболеваний.
В сливочное масло может быть добавлено какао. Хотя оно полезно, вместе с порошком обычно добавляется и сахар, что делает такое лакомство вредным.
Из растительных масел специалисты рекомендуют:
• оливковое;
• кунжутное;
• льняное;
• аргановое.
Максимум полезных веществ содержится в маслах холодного отжима. Кроме того, неплохим выбором станут нерафинированные масла.
Полезные для здоровья специи
Практически любые специи полезны, но некоторые оказывают особенно сильное положительное влияние. Среди них:
1. Корица. Препятствует развитию атеросклероза и сахарного диабета.
2. Куркума. Доказано, что куркумин снижает риск образования злокачественных опухолей.
3. Шалфей. Благотворно влияет на головной мозг, уменьшая вероятность возникновения болезни Альцгеймера.
4. Имбирь. Ослабляет боль, устраняет отеки. Также имеет сильное противовоспалительное действие.
5. Базилик. Укрепляет иммунитет, облегчает течение кожных заболеваний.
Таким образом, среди соусов самыми полезным являются Песто, горчица и Гуакамоле. Первый очень легко купить: его можно найти по ссылке https://www.ozon.ru/category/sous-kislo-sladkiy/ вместе с другими кисло-сладкими соусами. Масло лучше брать нерафинированное оливковое, льняное или кунжутное. А с приправами строгих ограничений нет: нужно лишь следить за противопоказаниями.
