В партии свинины, предназначенной для производства колбасы в ООО «Колымский деликатес», обнаружена сальмонелла


МАГАДАН. КОЛЫМА-ИНФОРМ. Предприятие использовало мясное сырье без ветеринарно-сопроводительных документов. Об этом сообщили РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ" в пресс-службе Управления Россельхознадзора.

В ООО «Колымский деликатес» поступила свинина (пр-во ООО «Тамбовский бекон»), предназначенная для производства колбасных изделий. В ходе лабораторного контроля, проведенного специалистами Управления Россельхознадзора, в продукции была обнаружена Salmonella серогруппы В. Кроме того, как выяснилось в ходе проверки, часть партии свинины общим весом 1 тыс. кг поступила на предприятие без ветеринарных сопроводительных документов.

В отношении владельца продукции, использовавшего мясосырье без ветеринарно-сопроводительных документов, возбуждено административное производство.

Технологический процесс изготовления колбасных изделий предусматривает переработку мясосырья в течение такого времени и при таких температурах, которые достаточны для уничтожения микробов типа Salmonella, однако пробы готовых колбасных изделий направлены в ФГБУ «Магаданская МВЛ» с целью подтверждения безопасности продукции.



  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

При комментировании тех или иных материалов запрещены:
Призывы к войне, свержению существующего строя, терроризму. Пропаганда фашизма, геноцида, нацизма. Оскорбления посетителей сайта. Разжигание межнациональной, социальной, межрелигиозной розни. Пропаганда наркомании. Публикация заведомо ложной, непроверенной, клеветнической информации. Содержащие ненормативную лексику. Информацию противоречащую УК РФ.






Колымские колонки