Напомним, в начале мая группа родителей обратилась в различные органы с просьбой проверить качество молочной продукции, которую по программе «Школьное молоко» с апреля поставляли в образовательные учреждения. Было много слухов и предположений об опасности молока местных производителей. Однако проверки показали безопасность продукции. Претензии были к маркировке – к примеру, на упаковках некоторых видов продукции указана меньшая жирность молока, чем на самом деле. Но и другие нарушения на предприятиях все же были, сообщает
РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ".
Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора провели ряд внеплановых выездных проверок в отношении ИП С.В. Комар и ОАО «ГМЗ «Магаданский»». Совместно с Центром гигиены и эпидемиологии в Магаданской области они брали образцы как в школах и детских садах, так и на производстве. Они исследовали 11 наименований: молоко питьевое пастеризованное, обогащенное йодказеином «Умница» с м.д. ж. 3,2%, сметана м.д.ж. 15%, сырок творожный с ванилином м.д.ж. 8%, молоко цельное питьевое пастеризованное с массовой долей жира от 3,2 до 4,0%, творог обезжиренный, кефир с массовой долей жира 3,2%, биойогурт «Славянский» без сахара с массовой долей жира 2,5%, и другие.
«Результаты исследований показали, что все эти молочные продукты по микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», - рассказала
РИА «КОЛЫМА-ИНФОРМ» главный специалист - эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Магаданской области Оксана Фомкина
.Тем не менее, в ходе проверок установлен ряд нарушений: например, массовая доля жира, указанная на упаковке молока питьевого пастеризованного, обогащенного йодказеином «Умница» (4,2%), не соответствует указанной массовой доли жира на этикетке (3,2%), фактическая массовая доля жира напитка кисломолочного йогуртного «Снежок» (3,6%) не соответствует указанной массовой доле жира (3,2%), массовая доля жира на этикетке сметаны (15%) не соответствует требованиям п. 1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». На упаковке сырка творожного с ванилином м.д.ж. 8%, 100гр., не указан час изготовления, а это обязательно.
Маркировка пищевой сметаны м.д.ж. 15%, 400гр. тоже не соответствовала требованиям: энергетическая ценность указана в калориях, данные в джоулях отсутствуют; указаны не действующие документы: ГОСТ Р 52092-2003 и ссылка на соответствие требованиям «Технического регламента на молоко и молочную продукцию» ФЗ № 88-ФЗ от 12.06.08 года».
Этим огрехи производителей не заканчиваются. Проверками установлено, что программа производственного контроля качества производства молочной продукции не выполняется в полном объеме, не обеспечены условия хранения при ее перевозке, не все работники, контактирующие с продовольственным сырьем и (или) пищевой продукцией, вовремя проходят обязательные периодические медицинские осмотры, пояснила Оксана Фомкина.
По окончании проверки региональным Управлением Роспотреьбнадзора выдано предписание о приостановлении действия декларации молока «Умница», 3,2%. По выявленным нарушениям производители молочной продукции привлечены к административной ответственности.
