ООО « Таксосервис» занимается добычей, переработкой, хранением, транспортировкой и реализацией рыбы мороженной лососевых пород в селе Талон.
Для обследования рыбоперерабатывающего цеха компании «Таксосервис» была сформирована комиссия в составе сотрудников Управления Россельхознадзора по Магаданской области и Департамента ветеринарии Магаданской области, которые провели обследование цеха в период с 06.07.2019 по 19.07.2019.
На основании проведенного ветеринарно-санитарного обследования комиссия считает, что на предприятии ООО «Таксосервис» имеются необходимые ветеринарно-санитарные условия для переработки рыбы и рыбной продукции: рыбы мороженой лососевых пород, рыбы мороженой, икры зернистой рыб лососевых пород, субпродуктов рыбных мороженых лососевых видов рыб (головы рыбные мороженые, молоки рыбные мороженые).
Анализ установленных замечаний, свидетельствует о несоответствии требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», вследствие чего, ООО «Таксосервис» не соответствует требованиям Таможенного союза.
Среди замечаний Управления:
- руководство системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП ООО «Таксосервис», разработано без учета процессов производства, осуществляемых на момент обследования;
- система документирования процедур и учета производственных этапов, не соответствует реальным процессам производства и его характеру, осуществляемые на момент обследования.
Вместе с тем, ООО «Таксосервис» соответствует ветеринарно-санитарным требованиям Приказа Минсельхоза РФ «Об утверждении ветеринарных правил ввоза (вывоза) на территорию РФ, переработки, хранения, реализации продуктов промысла животных и продуктов их первичной переработки, не подвергшихся промышленной или тепловой обработке» от 06.10.2008 № 453.
Комиссия рекомендует ООО «Таксосервис» по заявленному адресу места осуществления производства рыбы мороженой в т.ч. лососевых пород, икры зернистой рыб лососевых пород, субпродуктов мороженых рыб лососевых пород (головы рыбные мороженые, молоки рыбные мороженые): Магаданская область Ольский район с. Талон ул. Юбилейная д. 15 для включения в Реестр предприятий ИС «Цербер» – «Страны по 453 приказу».
После устранения выявленных Управлением замечаний предприятие «Таксосервис» вправе подать заявку на проведение обследования рыбоперерабатывающего цеха на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям стран Таможенного союза.
