Чтобы убедиться в готовности судна к работе, была проведена комиссионная оценка его ветеринарно-санитарного состояния. Согласно международным договоренностям, вся продукция, оборудование и транспортные средства, на которых доставляется груз, должны соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям страны-экспортера. Об этом сообщили РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ" в пресс-службе Управления Роспотребнадзора.
Определить критические точки в таких случаях помогают принципы ХАССП – международной системы контроля за качеством продукции, предусматривающие анализ и устранение факторов риска на всех этапах производства: в данном случае, от вылова краба до его выгрузки на берег.
По мнению членов комиссии, проводивших обследование судна, компанией учтены все требования стран-экспортеров: оборудование, цеха, склад полностью подготовлены к работе. Соответствующая документация направлена в федеральный центр для утверждения.
