Что на завтрак и обед?

Какими продуктами мы питаемся и насколько они безопасны? Об этом знают специалисты Управления Роспотребнадзора по Магаданской области. Возьмем самые необходимые — мясо и молоко.

Мясо бывает сомнительным

Всего за полугодие проверено 14 объектов по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли, занятых в производстве и обороте мясной продукции. В ходе проверок проводился отбор проб мясной продукции на соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям.
Всего на базе Центра гигиены и эпидемиологии в Магаданской области исследовано 3 пробы мясной продукции по санитарно-химическим и столько же по паразитологическим показателям, все они соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям. Две пробы взяты на наличие генномодифицированных организмов, ГМО тоже не выявлены. А по микробиологическим показателям из 59 проб мясной продукции 13 не соответствовали сан­эпидтребованиям (22 % от всех исследованных проб).
Таким образом, по результатам проведенных исследований доля мясных продуктов, не соответствующих нормам по показателям безопасности (санитарно-химическим и микробиологическим), осталась на уровне прошлого года.
Всего за 6 месяцев специалистами Управления Роспотребнадзора по Магаданской области изъято из оборота 8 партий некачественных и опасных мясных продуктов общей массой 62 кг. По результатам проверок организаций, занятых в производстве и обороте мясной продукции, на виновных лиц наложено 5 административных штрафов на общую сумму 22 тыс. рублей.

А молоко — в норме

Также Управлением Роспотребнадзора по Магаданской области за I полугодие проверены 22 объекта по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли, занятых в производстве и обороте молока и молочных продуктов.
Всего на базе Центра гигиены и эпидемиологии в Магаданской области исследовано 10 проб молока и молочных продуктов по санитарно-химическим показателям, все соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям. Из 132 проб, проверенных по микробиологическим показателям, 26 (19,7 %) не соответствовали санэпидтребованиям. По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (пищевая ценность, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другим), исследовано 10 проб, все они в норме.

Всего за 6 месяцев специалистами Управления Роспотребнадзора по Магаданской области изъято из оборота 3 партии некачественных и опасных молочных продуктов и молока общей массой 11 кг. Наложено 11 административных штрафов на общую сумму 69 тыс. рублей.