Не соблюдение гигиены и стерильности при отборе проб лососевой икры привело к изъятию партии лососевой икры


МАГАДАН. КОЛЫМА-ИНФОРМ. По Предписанию Департамента ветеринарии с целью исключения нарушений при отборе проб, комиссионно были повторно отобраны пробы от временно изъятой из оборота партии. Отобранные обработанными инструментами пробы, помещенные в стерильную стеклянную посуду и упакованные в номерные сейф-пакеты были доставлены инспекторами Департамента в ФГБУ «Магаданская межобластная ветеринарная лаборатория» для проведения микробиологических исследований. Контрольный образец во время исследований находился на хранении в Департаменте. Но он не понадобился, так как проведенный в полном соответствии с требованиями нормативных документов отбор проб исключил попадание посторонней микрофлоры в исследуемый образец и доказал качество и безопасность выпущенной партии икры.

После получения экспертизы, подтверждающей отсутствие в пробах кишечной палочки, Постановлением Главного государственного ветеринарного инспектора Магаданской области О.В. Руновой партия лососевой икры возвращена в оборот и направлена на пищевые цели.








Колымские колонки